银屑病是一种慢性皮肤疾病，其症状主要表现为皮肤出现红色斑块和覆盖着白色鳞屑，引起瘙痒和疼痛。虽然牛蒡水是一种常见的中草药，在一些传统医学疗法中被用来治疗多种疾病，但对于银屑病的治疗作用目前尚未得到充分的研究证明。

牛蒡水的主要成分是牛蒡提取物，它含有多种营养物质和化合物，如膳食纤维、维生素、矿物质、多糖、苷类等。这些成分拥有一定的抗氧化、抗炎和免疫调节作用，具有一定的辅助治疗功效。

然而，银屑病是一种复杂疾病，其发病原因包括遗传因素、免疫异常和环境影响等多个方面，症状也因人而异，需要针对个体情况综合治疗。因此，仅通过喝牛蒡水难以完全治疗银屑病。

在中医理论中，牛蒡水被认为具有清热解毒、利尿通便等功效，但它也有可能引起一些不良反应，如腹泻、恶心、头痛等。因此，在治疗银屑病时，需要综合考虑患者的身体状况及病情严重程度，最好在医生的指导下使用牛蒡水。

除了中药治疗，现代医学发展了多种治疗方法，如外用激素、光疗、口服药物、局部治疗、生物制剂等。这些治疗方法不仅能够缓解患者的症状，还能够改善患者的免疫功能和生活质量。因此，在治疗银屑病时，应尽可能综合利用各种治疗手段，制定个性化的治疗方案，强调互助和合作，提高治疗效果。

总之，银屑病是一种需要长期治疗的慢性病，除了中药治疗，其他现代医学的治疗方法也可以发挥一定的作用。喝牛蒡水对于治疗银屑病的效果目前尚未得到充分的证明，因此患者在使用牛蒡水时需谨慎。最好在医生的指导下，综合采用各种治疗手段，达到最佳的治疗效果。